Cake à la noix de coco sans gluten

Pour réaliser ce cake il vous faut :

• 125 gr de noix de coco râpée
• 3 œufs
• 250 ml de lait végétal (coco, amande, soja…)
• 90 gr de farine de riz
• 90 gr de maïzena
• 45 gr de sucre complet
• 40 ml d’huile de colza
• 1 sachet de levure

Battez les œufs et le sucre puis ajoutez le lait et l’huile.

Mélangez bien et incorporez ensuite les farines, la levure et enfin la noix de coco.

Versez la préparation dans un moule et enfournez 40 min à 180°.

Une recette rapide qui plaira à toute la famille à l’heure du goûter !

Régalez-vous !

Pour plus de conseils nutrition, santé et bien-être, n’hésitez pas à me contacter ! le cabinet de naturopathie est situé à la Bouverie, à Roquebrune sur Argens.

Prenez soin de vous !