Une petite recette de cake healthy sans gluten pour combler les petites faims à l’heure du goûter !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de miel
- 125 gr de yaourt ou fromage blanc ou skyr
- 80 gr de poudre d’amande
- 40 gr de farine de riz
- 1 sachet de levure
- 2 ou 3 pommes
- Cannelle en poudre
Recette :
Mélangez dans un bol la farine avec la levure et la poudre d’amande.
Dans un autre récipient, battez les œufs en omelette, ajoutez-y le yaourt puis le mélange farine/ amande, le miel et la cannelle (à doser selon votre goût).
Coupez les pommes en dés puis incorporez-les à la pâte.
Répartissez le tout dans des moules individuels puis enfournez à 180° pendant 25 min.
Régalez-vous !
Marina Boniface Naturopathe 